میوههای خشک در گذشته معمولا به صورت قیسی، آلو و آلبالو، انجیر و توت خشک و به رخ خانگی تهیه و تنظیم و تولید میشدند. اصلی مصرف میوههای بی آبی زیرا توت فرنگی و کیوی میتوانید از پیدایش بیماریهایی چون سرطان و بیماریهای عفونی دوری کنید. همینطور میتوان در تابستان از پرتغال، کیوی و خرمالوی خشک تناول کرده و اکنون و هوای یلدا را تداعی کرد. کیوی به جهت خشک شدن تام به چیزی حدود 8 تا 12 ساعت زمان نیاز دارد. به همین مفهوم که چیپس و آجیل میوه، عموما اهمیت کل خواص مهم میوه به صورت تازه است. ضروری به ذکر هست کلیه این مورد ها حیاتی خرید کردن از یک مرکز فروش آجیل و میوه خشک نظیر «بارجیل» اساسی تنوع بینظیر آن قابلیت و امکان پذیر است. امروز اساسی وجود امکانات فراوانی چون یخچال و لوازم محافظت برای میوه و سبزیجات هنوز هم میوه خشک و سبزیجات خشک جایگاه خود را حفظ کردهاند و اکثری از افراد علاقمند به مصرف آنان هستند. چیکار کنیم میوه خشک سیاه نشود؟ در مملکت خودمون نیز در زمان هایی که سبزیجات یا میوه های خاص در دسترس نیست، میتوانیم از قبل اونها را به رخ خشک در بیاریم و در روزگار هایی که در دسترس میوه خشک شکوفا نیست، استعمال کنیم. البته در برخی از کشورها نظیر میهن روسیه، میوه و سبزی در هر زمان در دسترس نمی باشد و ما می تونیم خیلی خوب طرز عمل کنیم، مخصوصا در کشورهای همسایه. مخصوصا این‌که اکثر وقت ها میوهها درصورت یخزدگی خاصیتها و ویتامینهای خود را از دست ارائه می کنند و ظاهری نامسب پیدا میکنند. امروزه دیگر فریز نمودن بهترین شیوه نگهداری مواد غذائی مخصوصا میوهها حسوب نمیشود. آن گاه از این که کلیه همین مراحل را طی کردید و میوههای خشک مهیا شدند، طرز محافظت آنان نیز میوه خشک ترش اصلی است. یکی از فوتوفنهای حیاتی در خشک کردن میوه این هست که بدانیم اساسا هر کیلو میوه چقدر میوه خشک میدهد. کشمش میوه خشک انگور هست که در اکثری از بخش ها جهان ساخت می شود. مصرف روزی دست کم ۳ میلی گرم و حداکثر ۱۰ میلی گرم کشمش (میوه خشک) توصیه می شود. آیا تاسیس کارگاه میوه خشک کنی و خط ساخت خشک کن میوه و سبزی سودآور هست؟ ممکن است شما هم قصد راهاندازی کارگاه میوه خشککنی و خط ساخت خشککن میوه و سبزیجات و یا تاسیس کارخانه میوه خشک کنی خانگی را داشته باشید. میوه طی خشک شدن به طور جادویی اصلی قند بیشتری نمیشود، البته حجم خویش را از دست می دهد و چیزی که دارای است نحوهی سنجش شما به جهت مقایسهی میوهی تازه و میوه خشک است. یک نکته مهم درباره میوه خشک و آجیل حفظ خواص میوه نو آن ها است. در اکنون حاضر یکی از دوستداشتنی ترین، تندرست ترین و خوشمزه ترین اشکال آجیل و میوه خشک موجود در بازار، برگ زردآلو می باشد که از خاصیت زیادی برخوردار است. به ویژه خرما برای بازه بارداری فواید متعددی دارااست که مصرف آن در ماههای پایانی به گشادی دهانه رحم و وضع حمل طبیعی ریلکس امداد خواهد کرد. حتما میوه و سبزیجات جدید فواید بیشتری دارد. علی رغم فواید میوههای خشک، متخصصان معتقدند مهمترین وجه تمایز میوههای خشک شده نسبت به میوههای تازه، تبخیر آبی هست که حاوی مقادیر قابل توجهی مواد مغذی هست اما میوههای خشک شده به جهت مصرف در شرایط مختص نظیر کوهنوردی یا این که سر کار که وقت زیاد و قابلیت حمل بار متعددی وجود ندارد سودمند است. «بارجیل» کارایی می‌نماید تا اهمیت نگهداری تنوع و کیفیت بالای محصولات خود، تهیه و تنظیم همین بخش اهمیت از سبد غذایی خانوارهای ایرانی را به صورت اینترنتی دارای حالت قابل اعتماد مهیا کند. در اختیار گرفتن شرایط ذکرشده منجر به کاهش زمان فرآیند خشک نمودن می شود و در بعضی موردها نیز باعث تولید تغییرات نامطلوب در متاع می شود . ولی متاسفانه گهگاه بعضا از ایجاد کنندگان و فروشندگان خشکبار، انواع گرانتر چیپس میوه را از بستههای ادغام خود حذف و یا این که مقدار آنان را به مقدار قابل توجهی کمتر میدهند. مصرف منظم سیب خشک جریان خون را بهبود می بخشد و در عاقبت خطر حمله قلبی را کمتر می دهد. میوههای خشک به راحتی هضم می شوند و سبب تصفیه خون و پاکسازی معده و روده می گردند. به این ترتیب انبه خشک به استدلال بها بالای میوه انبه نسبت به میوههای دیگر، از چیپسهای میوه گران محسوب میشود. میوه خشک اصلی پیشینهی طولانی می باشد و قدمت استفاده از خوراکی خوشمزهی میوه خشک به هزاره چهارم قبل از به دنیاآمدن میرسد. به همین برهان خرید آجیل و میوه خشک همواره در لیست تنظیم سبد غذای خانوار قرار دارد. از نظر وزنی، میوه خشک تقریبا سه و نیم برابر میوه تازه فیبر و ویتامین و املاح دارد. از لحاظ حاشیه سود هم، لبه سود خوبی داره. اگر میوه پس از خشک شدن بیش از حد بر روی حرارت بماند، رنگ و طعم اساسی خود را از دست خواهد داد. امروزه میوههای خشک که در گروه محصولات آجیل و خشکبار قرار می‌گیرد به انواع مختلفی مثل خلال، ورقه، حبه و یا حتی دانه تام میوه ساخت و عرضه میشوند.

ایندکسر